Effekten av vitamin C på menneskekroppen

Vitamin C er en av de mest kjente og nødvendige for mannlige vitaminer. Nesten alle vet at for å ikke bli syk med forkjølelse, må du spise grønnsaker, frukt og bær som er rike på dette vitaminet eller bruke askorbinsyre, kjøpt på apotek. Men få mennesker vet at effekten av vitamin C på menneskekroppen er svært bred, den deltar i mange viktige prosesser og påvirker nesten alle organer og systemer.

Vitamin C Beskrivelse:
Vitamin C (eller askorbinsyre) er en vannløselig organisk forbindelse som er nødvendig for de fleste dyrs normale funksjon. I nesten alle av dem, dette vitamin er syntetisert i kroppen uavhengig. Unntakene er primater og noen andre dyr som også trenger dette stoffet, og får det fra vegetabilsk mat. Ren askorbinsyre ble først oppdrettet i 1928. Det er et hvitt pulver med en sur smak. Tilgjengelig i ulike doseringsformer og kosttilskudd.

Hvorfor trenger kroppen C-vitamin:

  • Tilstrekkelig inntak av askorbinsyre i menneskekroppen er nøkkelen til et sterkt immunsystem.
  • Vitamin C er involvert i dannelse av blod og er nødvendig for det gode kardiovaskulære systemet.
  • Hjelper i det normale endokrine systemet.
  • Ascorbinsyre er en kraftig antioksidant.
  • Eksperter sier at C-vitamin er svært viktig for hjernens hurtige arbeid, konsentrasjon og kreativ tenkning.
  • Deler i syntesen av bindevev. Tilstanden til bein, tenner, brusk, sener og ledbånd er avhengig av tilstrekkelig inntak av vitamin C i kroppen.
  • Veldig gunstig effekt på tilstanden til huden. Derfor, de som sliter med rynker trenger tilstrekkelig inntak av askorbinsyre i kroppen.
  • Hjelper med å beskytte kroppen mot tidlig aldring.

Den daglige kroppen trenger for vitamin C:
Det daglige kravet til en voksen for vitamin C er 90-100 mg. Dette er betydelig mer enn andre vitaminer. I dette tilfellet bør inntaket av askorbinsyre være daglig og vanlig. Behovet for dette vitaminet øker under graviditet, i tillegg til amming, i stressende situasjoner, i perioder med alvorlig fysisk og psykisk stress og i visse sykdommer.

Produkter som inneholder vitamin C:
Askorbinsyre inneholder mange produkter av vegetabilsk opprinnelse. Lederne i innholdet av C-vitamin er: rosehip, sort currant, havtorn, jordbær, epler, kiwi, bulgarsk pepper, spire, persille, dill, hvitløk, sitrusfrukter, samt andre produkter.

Vitamin C-mangel i kroppen:
Vitamin C-mangel i kroppen kan være forårsaket av utilstrekkelig inntak av det fra mat, samt alkoholforbruk, røyking, bruk av visse medisiner, alvorlig fysisk og psykisk stress, stress, forhøyet kroppstemperatur over lengre tid og andre årsaker.
Vitamin C-mangel kan manifestere sløvhet, redusert ytelse, hyppig forkjølelse, sprø hår og negler, tørr hud, blødende tannkjøtt og andre tegn

C-vitamin overskudd i kroppen:
Å spise mat rik på askorbinsyre, for å få en overflod av dette vitaminet er ganske vanskelig. Dette kan oppstå når du tar store doser av vitamin C i form av medisiner og kosttilskudd. Eksperter sier at symptomer på overskytende C-vitamin inkluderer søvnforstyrrelser, hodepine, høyt blodtrykk, rastløshet, intestinal opprør og andre symptomer.

Vær forsiktig og vær sunn!

Hva er nyttig vitamin C og hvordan det virker på kroppen?

Hva er egenskapene til vitamin C. Hvordan påvirker det kroppens vitale aktivitet og i hvilke produkter den kan bli funnet.

Vitamin C eller askorbinsyre er et element syntetisert fra sitronsaft i slutten av 1920-tallet. Men den virkelige pioner for de unike egenskapene til vitaminet anses å være student ved et medisinsk universitet i Edinburgh, som noterte muligheten for sitrusfruer å kjempe mot skjørbuk hundre år tidligere. Hva er funksjonene til askorbinsyre? Er det virkelig gunstig for menneskekroppen og hvordan man sikrer den beste fordøyeligheten av vitamin C?

Fysiske og kjemiske egenskaper

Askorbinsyre tilhører kategorien av organiske forbindelser som har mye til felles med glukose. Elementet er svært løselig i vann, er involvert i reparasjon av vev, hjelper kroppen å absorbere jern som kommer fra mat eller rusmidler. Elementet er en katalysator for immunforsvar, noe som gjør det til et uunnværlig hjelpemiddel for å forebygge forkjølelse og virussykdommer.

Vitamin C er i form av et krystallinsk pulver, karakterisert ved hvit farge og sur smak. Under varmebehandlingsprosessen blir det ødelagt under påvirkning av lys eller smog. Reduksjon av askorbinsyre i produkter er mulig med feil behandling eller langsiktig lagring. Grønnsaker og frukt etter kutting anbefales å bli spist umiddelbart på grunn av deres raske tap av helbredende egenskaper. Korrekt opptining av produkter som inneholder C-vitamin innebærer å senke dem umiddelbart i kokende vann. Ved langvarig tining blir volumet av det anvendelige element redusert.

Handling på kroppen

Nå vurder det like viktige spørsmålet - hva er nyttig for vitamin C for kroppen. Velg følgende handling:

  • Forebygging av skjørbuk. I det 18. århundre ble seilere på en lang reise tvunget til å skylle munnen med sitronsaft. I tillegg ble matvarer rik på ascorbinsyre inkludert i dietten.
  • Styrke immunforsvaret. Et blikk på oppskrifter av tradisjonell medisin er nok til å sikre den unike egenskapene til ascorbinka. Etter å ha kommet inn i blodet, stimulerer vitamin vitaminet av interferon og antistoffer. Studier har vist at å ta ascorbinsyre er nyttig i kampen mot forkjølelse, viral hepatitt, herpes og til og med AIDS.
  • Beskytter kroppen mot kreft. Vitamin C har vist seg å være en kraftig antioksidant som forhindrer produksjon av nitrosamin. Sistnevnte er dannet av nitrater i visse matvarer (pølse, røkt kjøtt) og forgiftning av kroppen. Ett gram vitamin om dagen er nok til å dekke nåværende behov og forhindre utvikling av en ondartet svulst i livmor, bryst eller bukspyttkjertel. Det reduserer også risikoen for kreft i livmor, spiserør eller blære.
  • Bedre syn. Antioksidantegenskapene til askorbinsyre er velkjent for oculists som foreskriver vitamin i kompleks behandling av katarakt og intraokulært trykk.
  • Diabetesbehandling. Spørsmålet om hvorfor vitamin C er nødvendig i menneskekroppen er relevant for personer med den andre fasen av diabetes. Virkningen av vitaminet er rettet mot å redusere de skadelige effektene av sukker og redusere blodets nivå.
  • Styrker kardiovaskulærsystemet. Forskere har vist seg å være en direkte sammenheng mellom inntaket av "ascorbic" i kroppen, hjertes helse og renhet av blodkar. Nok 0,5 gram vitamin om dagen for å senke blodtrykket, noe som forklares av en økning i volumet av nitrogen i blodet, eliminerer spasmer av blodårer og slapper av på veggene.
  • Eliminering av stressforhold, normalisering av sentralnervesystemet. Neuropatologer vet hvorfor kroppen trenger vitamin C. Elementet bidrar til bruken av stresshormoner, som hjelper kroppen til å takle negative følelser og raskt tilbake til det normale.
  • Forhindre utviklingen av urolithiasis. Forskere har studert nivået av askorbinsyre i blodet hos pasienter med nyrestein eller galleblæren. I alle tilfeller var stoffets nivå under tillatt norm.
  • Hjelp med allergi eller astma i bronkier. Effekten skyldes stoffets antihistaminegenskaper, som er sammenlignbare i kraft med noen spesielle preparater.
  • Antiatherosklerotisk virkning. Antioxidantegenskaper av stoffet garanterer suspensjon av lipoproteinoksidasjon og blokkering av blodkar. For å oppnå resultatet er det nok å ta ett gram vitamin om dagen.

Egenskapene beskrevet ovenfor er ikke alle som vitamin C er nødvendig for. De nyttige egenskapene inkluderer:

  • hjelp til fjerning av frie radikaler;
  • deltakelse i bloddannelsesprosesser;
  • forbedret jernabsorpsjon;
  • fjerning av kolesterol fra blodet;
  • rask helbredelse av sår eller lesjoner på huden;
  • hjelp til fjerning av farlige metaller fra kroppen, nemlig kobber og bly.

Indikasjoner for bruk

Ascorbinsyre er foreskrevet separat eller med komplisert terapi i følgende tilfeller:

  • en periode med aktiv vekst;
  • leverpatologi;
  • tretthet,
  • graviditet;
  • amming periode;
  • beriberi;
  • infeksjon;
  • blødning (fra nesen, tannkjøttet);
  • dystrofi;
  • beinfrakturer, langsom sårheling;
  • overdreven psyko-emosjonell eller fysisk stress;
  • rus.

Daglig dose og terapeutisk dose

Før du begynner å ta medisiner med askorbinsyre, må du besøke en lege. Helsearbeideren vil avgjøre hvorfor du trenger vitamin C i hvert tilfelle og angi doseringen. Det er verdt å vite at det daglige behovet for vitamin avhenger av flere faktorer:

  • klimatiske forhold;
  • Tilstedeværelsen av dårlige vaner;
  • graviditet eller amming
  • type arbeid utført;
  • sex;
  • alder.

Behovet for "askorbisk" øker:

  • mens du tar prevensjonsmidler
  • når du bor i det fjerne nord;
  • i gammel alder;
  • under sykdom, med feber eller toksiske effekter.

Terapeutisk dose av en person er 0,5-1,0 gram per dag. Når det gjelder kroppens behov, er det under:

  1. Brystbarn:
    • opptil et halvt år - 30 mg;
    • fra seks måneder til et år - 35 mg.
  2. barn:
    • fra ett til tre år - 40 mg;
    • fra fire til seks år - 45-47 mg;
    • fra syv til ti år - 47-49 mg.
  3. Tenåringer og menn:
    • 11-14 år - 50 mg;
    • 15-50 år gammel - 60 mg;
    • fra 51 år og mer - 65 mg.
  4. Jenter og kvinner:
    • 11-14 år - 50 mg;
    • 15-50 år gammel - 60 mg;
    • fra 51 år og mer - 65 mg.
  5. Spesielle perioder:
    • under graviditet - 70-75 mg;
    • i laktasjonsperioden - 95-100 mg.

Etter mottak av askorbinsyre i kroppen, blir sistnevnte raskt konsumert. Av denne grunn anbefales daglig daglig distribusjon. Reduksjon eller økning i dosering skal utføres gradvis.

Mangel (hypovitaminose): årsaker, konsekvenser

Resultatene av undersøkelsen utført av personalet ved Institutt for ernæring, Russisk akademisk medisinsk fag, prof. Spiricheva VB, viste at barn i skolealderen opplever en akutt mangel på nyttige elementer. Problemet oppstår hos 9 av 10 personer. Underskuddet er mest uttalt i vår og høst, mot en bakgrunn av strømbrudd. Hva er nyttig vitamin C for barn? Det styrker immunforsvaret, forhindrer utviklingen av luftveissykdommer og problemer med mage-tarmkanalen. I tillegg er vitamin C-mangel farlig på grunn av risikoen for å redusere nivået av leukocytter i barns blod og mangelen på ekstra beskyttelse når mikrober inntas. Tilstrekkelig inntak av askorbinsyre reduserer risikoen for å utvikle en akutt respiratorisk sykdom med 30-40%.

Med langvarig mangel er følgende problemer mulige:

  • utviklingen av depresjon;
  • langvarig sårheling
  • blødende tannkjøtt;
  • generell sløvhet
  • forverring av huden;
  • tanntap;
  • ubehag;
  • smerte;
  • ledsmerter;
  • tanntap;
  • blåmerker under øynene.

Overdose (hypervitaminose): årsaker og virkninger

Studien av spørsmålet om overdose med askorbinsyre ble først tatt opp av Linus Pauling. Vitenskapsmannen har gjort mye arbeid - han studerte, med hvilket vitamin C absorberes bedre, hvilke effekter det har på kroppen, og mangel og overdose er farlig. Hans forskning har vist at økt inntak av vitamin C forbedrer tilstanden til kreftpasienter. Men en serie påfølgende eksperimenter viste bivirkninger ved overdosering - forverring av sår eller gastritt, allergiske reaksjoner, problemer med mage-tarmkanalen.

I begynnelsen av XXI-tallet sa amerikanske forskere at overdreven forbruk av askorbinsyre fører til utvikling av aterosklerose. For å bekrefte (eller nekte) informasjonen ble det gjennomført studier der mer enn 500 personer deltok. På slutten av forsøket ble individene testet, og bekreftet fraværet av abnormiteter i vaskulær helse. Til tross for dette har forskerne observert en økning i risikoen for å utvikle aterosklerose med 2,5 ganger.

Hos barn som tar C-vitamin i høye doser, oppdages allergiske reaksjoner. Dette forklares av det faktum at noen menneskers kropper ikke er i stand til å splitte askorbinsyre i stor grad, noe som fører til allergier.

Fordelene med vitamin C for kvinner, menn og barn er uvurderlige, men når du bestemmer doseringen er det verdt å vurdere en rekke punkter:

  • Økt dosering er farlige konsekvenser for fordøyelseskanalen - utseendet av diaré.
  • Det er forbudt å ta ascorbinsyre samtidig med medisiner som inneholder aluminium. I dette tilfellet absorberes metallet raskere i tarmveggen og forgifter kroppen.
  • Godkjennelse av "ascorbinka" i et volum over den daglige normen i lang tid kan føre til hemolyse. I nærvær av slike brudd anbefales mottak kun under medisinsk tilsyn.
  • Samtidig bruk av aspirin fører til gastrointestinale sykdommer og akselerert utgang av vitamin C sammen med urin. Som et resultat øker risikoen for beriberi.
  • Ved overdosering av mer enn ett gram per dag blir kroppens evne til å absorbere B12 svekket, noe som fører til elementmangel. Derfor anbefales det å holde nivået av cobalamin under kontroll og å motta det i tide som en injeksjon, mens man tar ascorbinsyre.
  • Vitaminbaserte chewy søtsaker er en risiko for tannemalje. For å unngå slike problemer, er det anbefalt å pusse tennene og skyll munnen etter at du har tatt "askorbin".
  • Under graviditeten er økningen i den nødvendige dosen forbudt på grunn av risikoen for å utvikle avhengighet hos barnet.
  • Det anbefales ikke å øke frekvensen i nærvær av en tendens til trombose eller tromboflebitt, så vel som i diabetes mellitus.

kilder

Svar på spørsmålene til hvorfor C-vitamin er nødvendig, og i hvilken dosering skal det tas, bør alle vite. Ikke mindre nyttig informasjon om kilden til askorbinsyre. De er av to typer:

  1. Animal opprinnelse:
    • mare;
    • biff eller svinelever;
    • geit og hoppemelk;
    • biff og svinekjøtt nyrer og binyrene.
  2. Vegetabilsk opprinnelse:
    • hunden steg;
    • havtorn;
    • søt pepper;
    • appelsiner og sitroner;
    • grønne erter;
    • poteter,
    • melon;
    • fersken;
    • Apple;
    • tomater;
    • pepperrot;
    • sjøkale;
    • løk;
    • aubergine;
    • sorrel;
    • vin og andre.

Ved fremstilling av tinkturer rik på askorbinsyre, får lov til å bruke:

  • Banan;
  • peppermynte;
  • burdock root;
  • fioler;
  • brennesle;
  • violette blader og bringebær;
  • furu nåler.

Langvarig lagring av vitaminholdige produkter påvirker mengden ascorbinsyre negativt. Det eneste unntaket er hofter, der det nyttige elementet er lagret i 10-12 måneder. Fra disse fruktene blir sirup, som dekker mangel på nyttige elementer.

Av produkter som inneholder vitamin C, kan hvitkål tåle langtidsbehandling. Det etter bearbeiding forblir opp til 50 prosent av det nyttige elementet. Nesten like mye stoff lagres i potetsuppe.

Mottaksfunksjoner

La oss nå se på hva vitamin C absorberes, og hvilke egenskaper av stoffinntaket bør huskes.

  • Den daglige dosen skal inntas jevnt. Med denne tilnærmingen opprettholdes en høy dose "ascorbinka" gjennom hele dagen.
  • Mottak av askorbinsyre anbefales under et måltid. Enzymer produsert hjelp til å fordøye bedre. Hvis diaré oppstår etter administrasjon, anbefales det å redusere doseringen eller slutte å ta det før du konsulterer en lege.
  • Reduksjonen i volumet av "askorbin" bør være gradvis. Abrupt uttak av vitamin fører til dårlig helse.
  • Askorbinsyre ødelegges under påvirkning av høy temperatur, ved kontakt med metallet, under påvirkning av lys, så vel som ved langvarig lagring.
  • For å forbedre fordøyeligheten anbefales det å ta biologiske kosttilskudd med vitamin C og bioflavonoider. Ellers absorberes ikke askorbinsyre i sin helhet.
  • Vitamin C absorberes med tokoferol og beta-karoten. Denne kombinasjonen anses som optimal og gir maksimalt inntak av et nyttig element i blodet.

resultater

Menneskekroppen trenger regelmessig inntak av askorbinsyre sammen med mat. Med en mangel på stoffet, anbefales det å ta ekstra medisiner med "askorbic" for å dekke det daglige kravet. På samme tid overvåke helsetilstanden. Hvis du føler deg uvel, anbefales det å slutte å ta vitaminet og kontakte en lege.

Vitamin C (ascorbinsyre)

Generelle egenskaper av vitamin C (ascorbinsyre)

I Edinburgh i det 18. århundre oppdaget en medisinsk student at sitrusfrukter effektivt helbrede skjørbuk. Bare 2 århundre senere fant de ut at stoffet som behandler en smertefull sykdom er askorbinsyre eller vitamin C. Det var mulig å syntetisere det først i 1928 fra sitronsaft.

Vitamin C (askorbinsyre) er et vannløselig vitamin. Vitamin C er viktig for vekst og reparasjon av vevceller, tannkjøtt, blodkar, bein og tenner, fremmer absorpsjon av jern i kroppen, og akselererer healing (kalorisator). Dens nytte og verdi er veldig bra for beskyttelse mot infeksjoner. Det virker som et stimulans for å utløse immunforsvar.

Som kosttilskudd er det referert til som E300.

Fysiske og kjemiske egenskaper av vitamin C

Askorbinsyre er en organisk forbindelse relatert til glukose, i form av et hvitt krystallinsk pulver med en sur smak. Den utfører de biologiske funksjonene til et reduksjonsmiddel og et koenzym av visse metabolske prosesser, er en antioksidant.

Vitamin C blir lett ødelagt ved varmebehandling av produkter, lys og smog.

Tap av vitamin C kan oppstå når feil behandlet mat og langsiktig lagring av ferdigmat. Sikkerheten av vitamin C gir riktig kulinarisk behandling av grønnsaker og frukt. Grønnsaker bør ikke stå igjen i luften rengjøres og kuttes lenge, og når de lagres, skal de legges i kokende vann umiddelbart etter rengjøring. Frosne grønnsaker bør dyppes i kokende vann, da langsom tining øker tapet av vitamin C.

Matkilder av vitamin C

Dessuten kan vitamin C kjøpes i butikken i pilleform.

Daglig behov for vitamin C

Det daglige menneskelige behovet for C-vitamin avhenger av en rekke årsaker: alder, kjønn, graviditet, klimatiske forhold, dårlige vaner. Den gjennomsnittlige daglige dosen av vitamin C er 70-100 mg.

Røyker og eldre har økt behov for vitamin C (en sigarett du røyker ødelegger 25 mg C).

Nyttige egenskaper av vitamin C

Ascorbinsyre er en kraftig antioksidant. Vitamin C styrker menneskets immunforsvar, i tillegg til å beskytte det mot virus og bakterier, akselererer sårheling, påvirker syntese av en rekke hormoner, regulerer bloddannelse og normaliserer kapillærpermeabilitet, deltar i syntese av kollagenprotein, som er nødvendig for vekst av vevsceller, ben og brusk i kroppen, regulerer metabolismen, fjerner giftstoffer, forbedrer gallsekresjonen, gjenoppretter ekskretjonsfunksjonen i bukspyttkjertelen og skjoldbruskkjertelen.

C-vitamin bremser kroppens aldringsprosess, reduserer forgiftning av kroppen hos alkoholikere og rusmisbrukere.

Askorbinsyre brukes som en generell tonic i ulike sykdommer.

De skadelige egenskapene til vitamin C

Vitamin C selv er trygt. Men ved bruk av askorbinsyre i store mengder, kan en allergisk reaksjon utvikles i form av kløe og lite hudutslett. De som har mageproblemer, som gastrit eller sår, kan en stor del av dette vitamin forårsake en rekke komplikasjoner. Overdosering kan forårsake magesmerter, magesmerter, diaré eller kramper.

C-vitaminabsorpsjon

Vitamin C absorberes bedre i kombinasjon med kalsium og magnesium.

Vitamin C mangel i kroppen

Med hypovitaminose (mangel) C, oppstår følgende symptomer: hjertesvikt, tretthet, kortpustethet, motstand mot ulike sykdommer (kalorier) reduseres. I barndommen forsinkes bevegelsesprosessene.

Med en akutt mangel på C-vitamin utvikler skjørbuk.

For skjørbuk er karakterisert ved: hevelse og blødende tannkjøtt, løshet og tanntap, hyppige forkjølelser, åreknuter, hemorroider, overvekt, tretthet, irritabilitet, dårlig konsentrasjon, depresjon, søvnløshet, tidlig dannelse av rynker, håravfall, synstap, blødning i muskler, hud, ledd.

Overflødig vitamin C i kroppen

Vitamin C betraktes som trygt, selv i store mengder, da kroppen lett fjerner ubrukte vitaminrester.

Men fortsatt overdreven forbruk av vitamin C kan føre til:

  • diaré;
  • kvalme;
  • oppkast;
  • halsbrann;
  • abdominal distensjon og kramper;
  • hodepine;
  • søvnløshet;
  • nyrestein.

Bruken av vitamin C i kosmetikk

Vitamin C brukes mye i kosmetiske preparater for å redusere aldring, helbrede og gjenopprette beskyttelsesfunksjonene i huden, bidrar til å gjenopprette fuktighet og elastisitet i huden etter eksponering for sollys.

Samspillet mellom vitamin C (ascorbinsyre) og andre stoffer

De terapeutiske egenskapene til vitamin C blir sterkt forbedret når de kombineres med vitamin A og E.

Vitamin C reduserer behovet for vitaminer B1, B2, B9, A, E, pantothensyre.

Ascorbinsyre bør ikke brukes i kombinasjon med legemidler som inneholder store mengder jern, koffein, vitamin B12, folsyre.

For mer om vitamin C, se videoen Organic Chemistry. Vitamin C

Vitamin C (askorbinsyre) - rollen i menneskekroppen, spesielt bruken hos gravide, hos barn, til ulike formål (for helsen til hår og hud, for øynene), vurderinger, pris; Hvilke matvarer er rike på vitamin C?

Generelle egenskaper av vitamin C

Askorbinsyre i sin rene form ble isolert i 1923-1927 av forskeren S.S. Zilva fra sitronsaft. Matvarer inneholder vitamin C i oppløst form og ofte i forbindelse med andre forbindelser. Det vil si at vitaminet er oppløst i vann, som er en integrert del av planter og dyr som brukes som mat.

I mennesker kan askorbinsyre være tilstede i tre former, for eksempel:

  • L-askorbinsyre-redusert form;
  • Dehydroascorbinsyre - den oksyderte form;
  • Ascorbigen er en planteform.

I form av L-ascorbinsyre har stoffet den mest utprøvde vitaminaktiviteten. I form av ascorbigen finnes vitaminet i forbindelse med proteiner, DNA-nukleinsyrer og flavonoider. Og dehydroascorbinsyre er en slags reserve, fordi det fra dette skjemaet kan gjenopprettes til L-askorbinsyre eller ascorbigen, og brukes til behovene til celler i ulike organer og systemer.

Dette vitaminet er ikke motstandsdyktig overfor temperatur, noe som resulterer i at matlagingsprosessen (varmebehandling, for eksempel matlaging, steking, stekning, etc.) fører til delvis eller fullstendig ødeleggelse avhengig av varigheten og aggressiviteten til varmebehandlingen som brukes på produktene. Derfor inneholder produktene som er underlagt varmebehandling, mye mindre C-vitamin enn fersk.

Vitamin C er en uunnværlig substans for mennesker, aper, marsvin og flaggermus, siden disse levende organismer ikke kan syntetisere det på egenhånd, noe som resulterer i at de må motta det med mat i tilstrekkelige mengder. Andre dyr er i stand til å syntetisere askorbinsyre fra glukose, og derfor er dette stoffet ikke uunnværlig for dem.

Vitamin C kan ikke akkumuleres i kroppen, og alt overskudd som kommer fra mat eller vitamintilskudd, utskilles i urinen og avføring i en kort periode. Det er derfor menneskekroppen ikke skaper enda et minimalt depot ("lager") av vitamin C, som et resultat av hvilken det daglige inntaket med mat er nødvendig.

Askorbinsyre øker kroppens motstand mot ulike smittsomme sykdommer, normaliserer graden av permeabilitet av blodårene i blodårene og arteriene, og har også en avgiftningsvirkning. Effektene av askorbinsyre er mest uttalt når de kombineres med andre vitaminer.

Med en mangel (hypovitaminose) av ascorbinsyre, kan en person utvikle følgende symptomer:

  • Blødende tannkjøtt;
  • Hevelse i ansiktet;
  • Blødninger i øyets struktur;
  • Langvarig sårheling;
  • Lav motstand mot smittsomme sykdommer;
  • Hårtap;
  • Blødning fra nesen.

Med nesten fullstendig fravær av askorbinsyre i kroppen utvikler en person skjørbuk (skjørbuk), manifestert av alvorlig blødning fra tannkjøttet, tanntap, depresjon, anoreksi og anemi.

Den biologiske rollen av vitamin C

Vitamin C er en kofaktor av mange enzymer som sikrer strømmen av en rekke biokjemiske reaksjoner, hvor syntesen og aktiveringen av forskjellige biologisk aktive stoffer finner sted. For å forstå rollen som vitamin C, må du vite hva enzymer er og hva deres funksjon er i menneskekroppen.

Så, enzymer er stoffer av protein natur, som besitter egenskapen for å sikre strømmen av ulike biokjemiske reaksjoner i kroppen. Videre gir hvert enzym en rekke strenge definerte reaksjoner. Det er for kaskade av biokjemiske reaksjoner, er det nødvendig med flere enzymer, som hver sikrer strømmen av en hvilken som helst reaksjon. Og siden noen prosess i kroppen (for eksempel fordøyelse av mat, syntese av proteiner, DNA, blodceller, samt dannelse av essensielle aminosyrer, absorpsjon av jern, frigjøring av adrenalin, etc.) er gitt av en kaskade av biokjemiske reaksjoner, kan enzymernes rolle ikke overvurderes. Med andre ord, uten nærvær av høyverdige aktive enzymer, kan menneskekroppen ikke fungere normalt.

Hvert enzym består av to strukturelle deler - kofaktoren og proteinet. Protein er den inaktive delen av enzymet som er nødvendig for at det skal bli forbundet med en kofaktor og stoffer involvert i den biokjemiske reaksjonen. En kofaktor (koenzym) er tvert imot den aktive delen av enzymet, som faktisk gir reaksjonen. Kofaktorer av forskjellige enzymer er vitaminer og sporstoffer. Følgelig er vitamin C også en kofaktor av visse enzymer som tillater en rekke biokjemiske reaksjoner å forekomme. Og det er å sikre enzymetes arbeid og er den ascorbinsyre biologiske rolle.

Fordeler med ascorbinsyre

Dessuten forbedrer vitamin C absorpsjonen av kalsium og jern fra fordøyelseskanalen og fjerner kobber, bly og kvikksølv fra kroppen.

På grunn av sin antioksidanters effekt, blokkerer C-vitamin oksidasjonen av kolesterol og LDD, som igjen forhindrer utvikling eller progressjon av aterosklerose.

Siden ascorbinsyre er involvert i oksydasjon av aminosyrer fenylalanin og tyrosin, så vel som i syntesen av serotonin fra tryptamin, er det nødvendig for normal funksjon av hjernen og binyrebarken. Tross alt, disse organene for deres arbeid trenger serotonin, fenylalanin og tyrosin.

I tillegg er ascorbinsyre involvert i prosessen med kollagensyntese, som ikke bare gir elastisitet, glatthet og elastisitet i huden, men også den normale permeabilitet av vaskulærveggen. Med mangel på vitamin C blir kollagen defekt, noe som i sin tur fører til skade på blodkarets vegger og manifesterer hemorragisk syndrom (blødning fra tannkjøttet i tannkjøttet, nesen etc.).

Økt motstand mot smittsomme sykdommer er gitt av økt aktivitet av T-lymfocytter.

I tillegg bør det noteres separat at ascorbinsyre sikrer penetrering av glukose i leveren celler og dermed dets avsetning. Takket være vitamin C, opprettes en glukosereserv i leveren, som kan konsumeres om nødvendig, for eksempel under stress, sult, etc.

C-vitamin inaktiverer også nitrosaminerne i mat, og reduserer dermed risikoen for å utvikle kreft i mage og tarm. Generelt er det for tiden et stort antall vitenskapelige papirer som viser muligheten for å bruke askorbinsyre til forebygging av kreft.

Vitamin C: fordeler, rolle i kroppen; sammenligning av mengden vitamin C i forskjellige matvarer - video

Hvor mye askorbinsyre er nødvendig per dag

For tiden er det umulig å svare på spørsmålet om hvor mye askorbinsyre en person trenger per dag, siden forskere og utøvere ikke kom til enighet om dette problemet. Noen eksperter er av den oppfatning at en person trenger en relativt liten mengde vitamin C per dag, mens andre tvert imot tror at det krever mye.

Den første gruppen av eksperter anbefaler derfor bruk av vitamin C i små doser, som for tiden anses å være akseptert og i en viss grad er standard. Den andre gruppen av eksperter mener tværtimot at en person bør forbruke flere ganger mer askorbinsyre enn anbefalt av standardnormer. I forbindelse med slike uenigheter blant forskere og eksperter, vil vi presentere Verdens helseorganisasjonens anbefalinger om det daglige behovet for vitamin C, som vi anser mest rasjonelle, trygge og korrekte.

Dermed er ifølge vitale anbefalinger fra Verdens helseorganisasjon behovet for vitamin C hos voksne av begge kjønn (både menn og kvinner) 60 - 100 mg per dag. Det maksimale akseptable sikre nivået av askorbinsyreforbruk er imidlertid 700 mg per dag. Det er WHO anbefaler daglig bruk av 70-100 mg askorbinsyre. Men hvis en person bruker mer enn 100 mg vitamin om dagen, må han sørge for at dosen ikke overstiger maksimalt 700 mg.

Barn i ulike aldre, i henhold til WHO-anbefalinger, bør forbruke følgende mengder vitamin C per dag:

  • Barn fra fødsel til seks måneder - 30 - 40 mg per dag;
  • Barn 6 - 12 måneder - 40 - 50 mg per dag;
  • Barn 1 - 15 år - 50 - 60 mg per dag;
  • Ungdom over 15 år og voksne av begge kjønn - 60 - 70 mg per dag.

Gravide og ammende kvinner anbefales å konsumere minst 70 mg askorbinsyre per dag.

Ovennevnte WHO-anbefalinger angående mengden vitamin C som trengs av en person per dag, anses feil av mange vitaminologer. Eksperter innen vitaminologi mener at for å sikre optimal helse trenger en person å konsumere minst 2 til 3 ganger mer C-vitamin per dag sammenlignet med WHOs anbefalte mengde. Derfor anbefaler denne gruppen av eksperter at voksne bruker 100 til 200 mg per dag, forutsatt at i dette tilfellet vil alle vevene i kroppen være fullstendig mettet med C-vitamin, og overskudddet vil bli eliminert med urin.

Nobelprisvinneren Linus Polling anbefales å bruke vitamin C for voksne i mengden 3000-4000 mg daglig. Han mottok denne dosen på grunnlag av data om innholdet av vitamin C i vev av dyr, som syntetiserer det selvstendig. For å gjøre dette, beregnet Polling først beregnet konsentrasjonen av vitamin C i animalsk vev. Deretter beregnet han mengden vitamin C som en person burde konsumere daglig for å få samme konsentrasjon i sitt eget vev. Det var på grunnlag av disse beregningene at Polling anbefalt 3000 til 4000 mg vitamin C per dag for voksne med normal vekt og for overvekt å bringe mengden askorbinsyre til 18 000 til 20 000 mg per dag.

Til tross for forskjellene angående den optimale mengden askorbinsyre som trengs av en person per dag, er alle eksperter og forskere enige om at behovet for dette vitaminet øker 1,5 til 4 ganger normen for sykdom, stress, feber eller eksponering for giftige stoffer for eksempel sigarettrøyk, etc. Dette faktum må alltid tas i betraktning, og med utvikling av noen sykdom eller stress, ta vitamin C høyere enn vanlige doser.

Symptomer på vitamin C mangel i kroppen

For tiden er det to varianter av vitamin C-mangel i kroppen - det er hypovitaminose og vitaminmangel. Faktisk kan hypovitaminose og avitaminose være forskjellige stadier av samme prosess, nemlig utilstrekkelig inntak av vitamin C i kroppen. Og i dette tilfellet utvikler hypovitaminose først, og deretter, hvis dietten ikke endres, blir det allerede etter 4 - 6 måneder dannet beriberi.

Når hypovitaminose i menneskekroppen daglig mottar litt vitamin C, som imidlertid ikke er nok til å møte alle sine behov. Det vil si at en person ikke mottar mengden vitamin C han trenger, noe som fører til at han hele tiden mangler. I denne situasjonen har en person en rekke uspesifikke symptomer, som som regel tas for tegn på forkjølelse, tretthet på jobben, virkningen av stress, underernæring, etc. I denne tilstanden av hypovitaminose av askorbinsyre, kan en person være i årevis. Hypovitaminose er svært utbredt blant befolkningen i CIS-landene, som hovedsakelig skyldes slike grunner som mangel på mat i kostholdet av ferske grønnsaker, frukt og bær gjennom året, samt varmebehandling av produkter under utarbeidelse av ulike retter, der de fleste Vitamin C er ødelagt.

Med vitamin mangel askorbinsyre inntak i kroppen er nesten helt fraværende, det vil si, en person mottar enten en velsmakende mengde vitamin eller mottar det ikke i det hele tatt. Og det er nettopp dette at vitaminmangel er forskjellig fra hypovitaminose. Symptomene på beriberi utvikles og virker gradvis, ikke umiddelbart, fordi kroppen bruker askorbinsyre i sitt eget vev for sine behov. Når innholdet av vitamin C i vevene i ulike organer reduseres til nesten null, oppstår en utvunnet fase av beriberi, som er en sykdom som kalles skjørbuk (skjørbuk). Fra begynnelsen av beriberi til utvikling av skjørbuk, tar det vanligvis 4-6 måneder. Dette betyr at mengden vitamin C som finnes i vev i menneskekroppen, varer bare i 4-6 måneder.

Hypovitaminose og avitaminose av askorbinsyre manifesteres av følgende symptomer:

  • Blødende tannkjøtt;
  • Hevelse av papillene i tannkjøttet som ligger mellom tilstøtende tenner;
  • Hjul og tanntap;
  • Dannelse av blåmerker, selv med mindre skader (for eksempel et uhellsslag med hånd eller fot på møbler, med en pose som veier mer enn 2 kg på underarmen eller skulderen osv.);
  • Hemoragisk utslett på huden (små røde flekker, som er punktblødninger);
  • Hyperkeratose med papiller med blodhalogen (tørre og grove skalaer som dekker ulike hudområder, kombinert med små, tette, fremtredende knuter som har en rød kant rundt omkretsen);
  • Gjentatt blødning fra nesen eller kjønnsorganet av varierende alvorlighetsgrad og frekvens;
  • Blødninger i huden, muskler, ledd og indre organer;
  • Langvarig sårheling;
  • Hyppige forkjølelser;
  • anemi,
  • Lav kroppstemperatur (hypotermi);
  • Bleke, tørre lepper, blåaktig farget;
  • Hårtap;
  • Tørr hud;
  • apati;
  • døsighet;
  • irritabilitet;
  • Lav ytelse;
  • Feil av ubehag;
  • Felles smerte (artralgi);
  • Følelse av ubehag i forskjellige deler av kroppen;
  • Depresjon.

Hvis et barn lider av hypovitaminose C for en stund, er beinene på beina bøyd og brystet deformeres.

Alle disse symptomene er karakteristiske for både hypovitaminose og ascorbinsyre avitaminose. Men med vitaminmangel hos mennesker er alle disse symptomene tilstede, og med hypovitaminose, bare noen få. Videre, i tilfelle hypovitaminose, oppstår flere symptomer først, da andre C-vitamin tilstede i vevet, forbruker andre. I perioder med økt inntak av vitamin C i kroppen forsvinner noen av symptomene på hypovitaminose, da når kvaliteten på dietten forverres, kommer de tilbake igjen. I tillegg, når hypovitaminose, i motsetning til beriberi, kan alvorlighetsgraden av kliniske symptomer variere, for eksempel tannkjøttet bløder bare med sterkt trykk med en stiv tannbørste eller med en lett berøring av tette produkter (epler, pærer, etc.) etc. Selvfølgelig er alvorlighetsgraden av symptomer på hypovitaminose sterkere, jo større er vitaminmangel i mennesker.

Overdosering av askorbinsyre (hvis det er mye vitamin C)

Vanligvis når en stor mengde askorbinsyre tas opp med jevne mellomrom, oppstår det ikke en overdose, da det mottatte overskudd av vitamin ikke absorberes, men utskilles bare fra kroppen gjennom urinen. Dette betyr at hvis en person tar en stor mengde askorbinsyre fra tid til annen, vil han ikke utvikle en overdose av vitamin.

Til tross for den gode toleransen for askorbinsyre, selv med periodisk (uregelmessig) forbruk av høyt vitamindosering, kan følgende negative effekter oppstå:

  • Irritasjon av mageslimhinnen (når du tar høye doser ascorbinsyre samtidig med Aspirin);
  • Når man tar ascorbinsyre samtidig med stoffer som inneholder aluminiumforbindelser (for eksempel Almagel, Maalox, etc.), er utviklingen av forgiftning mulig, siden vitamin C øker absorpsjonen av aluminium giftig for kroppen inn i blodet.
  • B-vitaminmangel12. Når man tar høye doser askorbinsyre, reduseres absorpsjonen av cyanokobalamin, noe som resulterer i at vitamin B-mangel kan dannes12;
  • Bruken av askorbinsyre i form av tygekjøtt kan forårsake skade på tannemaljen (for å minimere risikoen for tannemalje, umiddelbart etter at du har slukket tygegodset med C-vitamin, skyll munnhulen med vann);
  • Inhibering av insulinproduksjon av bukspyttkjertelen.

Hvis det i en viss tidsperiode forbrukes mye C-vitamin, kan personen i tillegg til de ovenfor nevnte negative effektene utvikle en overdose som fremgår av følgende symptomer:
  • Hyppig vannlating;
  • kvalme;
  • hodepine;
  • oppkast;
  • Mild eller mild diaré;
  • Kolikk i magen;
  • Rødhet i huden;
  • Erytrocythemolyse (destruksjon) hos mennesker som lider av mangel på enzymet glukose-6-fosfat dehydrogenase.

For å eliminere overdosering må du slutte å ta vitamin C i høye doser til staten normaliserer.

I tillegg, med langvarig bruk av ascorbinsyre i høye doser, øker risikoen for dannelse av nyrestein betydelig. Dette skyldes det faktum at et overskudd av askorbinsyre fra blodet utskilles av nyrene først etter at det er omdannet til oksalsyre. Således, med en overdreven tilførsel av vitamin C, går en stor mengde oksalsyre gjennom nyrene, hvor tilstedeværelsen fremmer dannelsen av steiner.

Hvordan identifisere hypovitaminose, vitaminmangel eller askorbinsyreoverskudd i kroppen

For tiden brukes en laboratoriemetode for å bestemme konsentrasjonen av askorbinsyre i blodet for å oppdage mangel eller overskudd av vitamin C i kroppen. Under analysen bestemmer legen konsentrasjonen av askorbinsyre i perifert blod, urin eller brystmelk. Hvis konsentrasjonen av vitaminet er over normen, så er det overskytende inntak. Hvis konsentrasjonen av vitaminet er under normal, snakker vi om hypovitaminose eller avitaminose.

I dag betraktes en konsentrasjon på 23 til 85 μmol / L som det normale innholdet av ascorbinsyre i blodet. Hvis innholdet av vitamin C i blodet er innenfor de angitte grensene, har personen ikke enten hypovitaminose eller hypervitaminose. Hypovitaminose er diagnostisert når konsentrasjonen av askorbinsyre i blodet er under 11 μmol / L, og hypervitaminose er over 100 μmol / L.

Bruken av vitamin C for ulike formål

Vitamin C for hår

Når den brukes eksternt på kort tid, gjør askorbinsyren håret skinnende, silkeaktig, elastisk og følsomt. Vitamin C i form av en ren injeksjonsvæske, solgt i apotek i ampuller, kan påføres hårbunnen eller håret eller legges til andre ferdige kosmetiske hårpleieprodukter (for eksempel masker, sjampo, etc.).

Ren injeksjonsvæske oppløses på håret 2 til 3 ganger i uken og forlates i 20 til 30 minutter, vaskes deretter av med vanlig sjampo. For den mest praktiske applikasjonen, anbefales det å trekke løsningen fra ampullen til en sprøyte og hell den forsiktig over delen med små dråper. Når en avskjøring er fullstendig fuktet med en løsning av askorbinsyre, er det nødvendig å lage en annen, avgang fra den første med 1,5-2 cm. Således blir hele overflaten av hodebunnen behandlet, og håret er derfor finkammet med en liten eller middels kam for å fordele løsningen gjennom hele lengden. Hår innpakket med en varm klut og forlatt i 20 - 30 minutter, deretter vasket med sjampo. Således kan askorbinsyre ikke brukes mer enn 2-3 ganger i uken.

I tillegg kan en løsning av askorbinsyre legges til sjampo, masker, kremer og andre ferdige kosmetikk til hår. I dette tilfellet beriker askorbinsyre kosmetikk og gjør dem mer effektive. Det anbefales å legge 3-4 dråper 5% oppløsning av askorbinsyre til 5 ml kosmetisk. Hvis det ikke er mulig å måle 5 ml av produktet nøyaktig, er det optimalt å tilsette 3 til 4 dråper 5% C-vitaminoppløsning til en mengde kosmetisk produkt som brukes på en gang. Askorbinsyre kan brukes kontinuerlig for å berikke kosmetikk.

Vitamin C for ansiktet

Askorbinsyre er mye brukt i kosmetikk (kremer, masker, lotioner, etc.), fordi det senker aldring, whitens huden, fjerner alder flekker, og akselererer også helbredelse og restaurering av normal struktur av huden. I tillegg gjenoppretter vitamin C hudens elastisitet og beholder sin normale fuktighet ved eksponering for intens sollys. På grunn av disse egenskapene forynker askorbinsyren huden effektivt og gir huden en skinn og eliminerer sløvhet.

Askorbinsyre er en del av mange kosmetiske produkter fra ulike produsenter. Men vitamin C kan brukes som et kosmetisk produkt alene, ved å kjøpe ampuller med 5% eller 10% løsning på apotek. Valget av anvendelse av askorbinsyre i ansiktet - i form av ferdige kremer fra forskjellige produsenter eller i form av injeksjonsoppløsning i ampuller - avhenger helt av de personlige preferanser til hver kvinne eller mann. Hvis det er mer praktisk for en person å kjøpe ferdige kosmetiske produkter, så er det optimalt å velge en serie produkter som inneholder askorbinsyre. Hvis en person foretrekker å selvstendig lage kosmetikk, er det bedre å kjøpe askorbinsyre som en injeksjonsløsning og injisere den i kremer, lotioner, peeling etc.

Løsningen for injeksjon av ascorbinsyre er tilgjengelig i konsentrasjoner på 5% og 10%. For ansiktet er det bedre å bruke en 5% løsning. Med en løsning, kan du bare tørke ansiktets hud i stedet for lotion, samt legge det til en krem ​​eller tonic. For å oppnå maksimal effekt ved bruk av askorbinsyre, er det nødvendig å påføre det på huden etter grundig rensing og peeling av kåt skalaer.

Den enkleste måten å tørke med en løsning av vitamin C hud over natten i 1 til 2 uker daglig. Etter å ha fullført bruken av askorbinsyre, blir huden mer elastisk, glatt, fuktet og bleket, og en utstråling og en vakker, jevn, frisk hud vil dukke opp. Gjentatte bruksområder for askorbinsyre kan kun gjøres etter 4 - 6 uker.

Også en løsning av askorbinsyre kan påføres ansiktet 1 gang i uken etter masken eller peeling. I denne modusen kan vitamin C brukes i lang tid.

I tillegg kan askorbinsyre legges til en vanlig dag eller nattkrem og påføres ansiktet. Det anbefales vanligvis å legge til 2 - 3 dråper av en løsning av vitamin C til en del av kremet som brukes til en enkelt applikasjon på ansiktet.

Vitamin C for øynene

Askorbinsyre beskytter øyevæv fra skade av frie radikaler, og opprettholder og opprettholder derfor sin normale struktur og funksjon, samt forhindrer utviklingen av grå stær, glaukom og økt intraokulært trykk. I tillegg forbedrer vitamin C regenerering av hornhinnen i øyet, og forhindrer aldersrelatert forverring av synet.

Ved å styrke veggene i blodårene reduserer vitamin C risikoen for blødning i øyevevvet. I tillegg, med vanlig forbruk av vitamin C, er øynene mindre slitne og ikke rødme selv med hardt og langvarig arbeid.

Med mangel på C-vitamin begynner de menneskelige øynene å bli trette veldig raskt og bli røde fra noe arbeid, og øynemuskulaturens tone reduseres også, noe som fører til uskarphet.

Vitamin C for øynene bør tas oralt ved vanlige daglige doser anbefalt av WHO, det vil si 60-100 mg per dag.

Vitamin C for barn

Den biologiske rollen og fordelene med vitamin C hos barn er akkurat det samme som hos voksne. Imidlertid bør foreldrene nøye utarbeide barnets diett, og sørge for at han mottok alle vitaminer i tilstrekkelige mengder. Faktisk fører vitaminmangel i barndommen til ulike forringelser av mental og fysisk utvikling, som ikke kan korrigeres i fremtiden.

Vitamin C når det brukes hos barn har følgende fordelaktige effekter:

  • Styrker immuniteten og akselererer utvinning fra ulike kulde og akutte luftveisinfeksjoner;
  • Fremskynder sårheling
  • Bidrar til ødeleggelsen av virus;
  • Forbedrer blodegenskapene;
  • Fremskynder utvinning etter operasjon.

Dermed kan vitamin C i aldersdoser gis til både profylaktisk, barns og helbredsbakgrunn, og som en del av en omfattende behandling.

Ascorbinsyre under graviditet

Med normal graviditet anbefales det at C-vitamin tas kontinuerlig i de daglige dosene som anbefales av WHO (80-100 mg per dag), fordi askorbinsyre reduserer risikoen for forkjølelse og andre infeksjoner, bidrar til å eliminere giftige stoffer og forhindrer også åreknuter og strekkmerker (" strekkmerker ") på huden. Ascorbinsyre anbefales ikke i høyere doser med normal graviditet, siden en avhengighet kan danne seg i fosteret.

Det anbefales sterkt å drikke askorbinsyre i en dose på 80-90 mg for gravide kvinner som tar jerntilskudd, siden vitamin C forbedrer deres fordøyelighet.

Også ascorbinsyre er inkludert i den komplekse terapien av trusselen om abort, giftose, oppkast, feto-placenta mangel og noen andre komplikasjoner av graviditet.

Gjør askorbinsyre månedlig

For tiden er det allment antatt at askorbinsyre kan forårsake menstruasjon med forsinkelse. Imidlertid er denne oppfatningen feilaktig, siden vitamin C på ingen måte deltar og påvirker ikke prosessene av livmor sammentrekning og endometrial avvisning.

Tanken om at menstruasjon kan utløses ved å ta store doser askorbinsyre, er basert på vitaminets evne til å øke den allerede eksisterende blødningen. Det vil si at i løpet av menstruasjonstiden å ta en stor dose vitamin C, vil blødningen øke betydelig, noe som betyr at menstruasjonen vil bli rikelig. Men hvis menstruasjon er fraværende, vil ascorbinsyre ikke forårsake månedlig blødning, det vil si det er helt ubrukelig.

Således tar ascorbinsyre for å provosere menstruasjon i det minste ineffektivt og så farlig som mulig, siden i tillegg til mangelen på forventet effekt kan store doser av vitamin C føre til forverring av gastritt, erosjon av slimhinnen eller til og med et magesår.

Vitamin C: daglig behov, indikasjoner og bruksanvisninger, dosering, interaksjon med andre legemidler, kontraindikasjoner, symptomer på overdosering, bivirkninger - video

Former for frigjøring og typer preparater av vitamin C

Generelle egenskaper. Foreløpig produserer farmasøytisk industri to typer vitamin C:
1. Kosttilskudd (kosttilskudd) som inneholder vitamin C;
2. Preparater av ascorbinsyre.

Kosttilskudd er ment utelukkende for profylaktisk inntak av praktisk sunne mennesker. Og narkotika brukes både til behandling som foreskrevet av lege, og for forebygging (som kosttilskudd). Det vil si at anvendelsesområdet for rusmidler av ascorbinsyre er mye bredere enn kosttilskuddene.

Kosttilskudd og medisiner for askorbinsyre er tilgjengelige i følgende farmasøytiske former:

  • Injeksjonsvæske, oppløsning;
  • Dråper til oral administrasjon;
  • Tuggbare tabletter;
  • Brennstofftabletter;
  • Pulver til fremstilling av oral oppløsning.

C-vitamin i ampuller (injeksjonsvæske) er tilgjengelig under følgende navn:
  • Ascorbinsyre;
  • Ascorbinsyre bufus;
  • Hetteglass askorbinsyre;
  • Vitamin C-injeksjon.

Piller og tabletter av C-vitamin til oral administrasjon er tilgjengelige under følgende navn:
  • Ascorbinsyre;
  • Ascorbinsyre UBF;
  • Seteb 500;
  • Zevikap (dråper til oral administrasjon).

Ascorbic Acid Tuggbare tabletter er tilgjengelige under følgende navn:
  • Asvitol;
  • Vitamin C 500;
  • Ascorbinsyre;
  • Rostvit.

Brennende C-vitamin er tilgjengelig under følgende navn:
  • Vitamin C tilsetningsstoffer;
  • Multiproduct Ascovit;
  • Vitamin C;
  • Celascon Vitamin C;
  • Tsitravit.

Askorbinsyrepulver er tilgjengelig i poser under navnene "Ascorbinsyre" eller "Vitamin C." Pulveret er laget for å fremstille en løsning for oral administrering.

Beste vitamin C

Vitamin C innhold i matvarer

Grønnsaker i vitamin C

Den største mengden vitamin C finnes i følgende friske grønnsaker:

  • Hvitkål;
  • Bulgarsk pepper;
  • brokkoli;
  • Bryllupspirer;
  • erter;
  • poteter,
  • Sauerkraut;
  • Rødkål;
  • brønnkarse;
  • Grønne grønnsaker;
  • Grønn løk;
  • gulrøtter;
  • agurker;
  • Pepper bitter;
  • persille;
  • reddik;
  • reddik;
  • rødbeter;
  • tomat;
  • dill;
  • pepperrot;
  • blomkål;
  • Ramson;
  • spinat;
  • Sorrel.

Mest av alt vitamin C inneholder bulgarske og varme paprika, persille, dill, vill hvitløk, samt farge, brusselspirer, hvitkål og rødkål.

Det skal huskes at i ferdigretter av disse grønnsakene vil inneholde mindre C-vitamin, fordi varmebehandling fører til et tap på 20-80% askorbinsyre, fordi det nedbrytes under påvirkning av høy temperatur. Den største mengden askorbinsyre går tapt under slukking og koking av skrællede grønnsaker. For å redusere tapet av vitamin C anbefales det å legge grønnsaker i kokende vann, ikke kaldt, og for å minimere koketiden.

Frukt med vitamin C

Animal produkter

Tegn og symptomer på vitamin C-mangel og skjørbuk; produkter anbefalt for vitamin C mangel, vitamin innhold i dem - video

Vitamin C - vurderinger

Det overveldende flertallet av anmeldelser av vitamin C er positivt, på grunn av den velmerkerte effekten som oppstår etter bruk. Askorbinsyre brukes oftest til forebygging eller behandling av forkjølelse eller akutte luftveisinfeksjoner. Når det tas mot bakgrunnen av disse sykdommene, øker C-vitamin C-vitamin og forbedrer vesentlig deres kurs.

I tillegg er det en egen kategori av positive anmeldelser om vitamin C, brukt til ansiktets hud som kosmetisk. Askorbinsyre, når den brukes i kosmetikk, forbedrer hudfarge, gir hud glød og eliminerer dullhet, som selvsagt, som kvinner, henholdsvis, etterlater positiv tilbakemelding om stoffet.

Negative vurderinger av vitamin C er bokstavelig talt isolert, og de er vanligvis forårsaket av allergiske reaksjoner på stoffet som brukes eller kosttilskudd.

Prisen på narkotika

Forfatter: Nasedkina AK Spesialist i å utføre forskning på biomedisinske problemer.

Bilirubin forhøyet baby 1 måned

Hvordan bli med pankreatitt og gastritt - vi forteller i detalj